Home / Diyet Yemekleri / Tüm Detaylarıyla Mutfak Ölçü Birimleri Tabloları

Tüm Detaylarıyla Mutfak Ölçü Birimleri Tabloları

1 Su Bardağı Kaç Mililitre?
Herkesin evinde bulunan klasik su bardağı ölçüleri tariflerde sıkça kullanılır. Peki 1 su bardağı ölçüsü kaç mililitreye denk gelir? Bu sorunun farklı cevapları olabilir:

Evlerimizde kullandığımız klasik su bardakları tam dolu hali ile 200 ml.’ye denk gelmektedir ancak birbirinden farklı modellerde sayısız çeşitte su bardağı bulunmaktadır.
Biz tariflerimizde genellikle 200 ml hacminde klasik bardaklar kullanarak ölçü vermeyi tercih ettiğimizden ölçü tablomuzda da hep bu bardağı kullandık.
Ayrıca belirtmek isteriz; eğer bardak tam dolu değilse, yani taşmayacak şekilde üzerinde yaklaşık yarım cm kadar boşluk bırakmışsak bu durumda klasik bardak yaklaşık 180 ml demek doğru olur.
Su Bardağı Mililitre
1 su bardağı 2o0 ml
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı 150 ml
2/3 su bardağı 133 ml
1/2 (yarım) su bardağı 100 ml
1/3 su bardağı 66 ml
1/4 (çeyrek) su bardağı 50 ml
1 Yemek Kaşığı Kaç Mililitre?
Kakao, un, toz şeker, irmik, sıvı yağ gibi malzemeleri kullanırken 1 yemek kaşığının kaç mililitreye denk geldiğini karıştırıyorsanız, yanıtları sizler için derlendi:

1 yemek kaşığı = 1 tablespoon = 1 tbsp

Yemek Kaşığı Mililitre
1 yemek kaşığı 15 ml
2 yemek kaşığı 30 ml
3 yemek kaşığı 45 ml
4 yemek kaşığı 60 ml
5 yemek kaşığı 75 ml
1 Çay Kaşığı Kaç Mililitre?
Mutfakta tarif hazırlarken tuz, karbonat, kabartma tozu ya da sirke gibi az miktarda kullanılan malzemelerin kolayca kavrayabileceğiniz çay kaşığı ve mililitre ölçüleri:

1 çay kaşığı = 1 teaspoon = 1 tsp

Çay Kaşığı Mililitre
1 çay kaşığı 5 ml
2 çay kaşığı 10 ml
3 çay kaşığı 15 ml
4 çay kaşığı 20 ml
5 çay kaşığı 25 ml
1 Su Bardağı Kaç Kaşık?
Standart boy su bardağı kaç kaşığa tekabül eder? Tarifleri uygularken kavramakta zorluk çekiyorsanız işte kolay yöntemi:

Su Bardağı Yemek Kaşığı Çay Kaşığı
1 su bardağı 13 yemek kaşığı 40 çay kaşığı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı 10 yemek kaşığı 30 çay kaşığı
2/3 su bardağı 9 yemek kaşığı 27 çay kaşığı
1/2 (yarım) su bardağı 6.5 yemek kaşığı 20 çay kaşığı
1/3 su bardağı 4 yemek kaşığı 13 çay kaşığı
1/4 (çeyrek) su bardağı 3 yemek kaşığı 10 çay kaşığı
Bu ölçüler size fikir vermesi amaçlıdır, mutfak ortamında kullanılan araçların farklı olması ve ölçümlerin yüksek hassasiyetle yapılamamasından dolayı az miktarda sapmalar olabilir.

1 Cup Kaç Mililitre?
Yabancı kaynaklarda gördüğümüz Cup ölçüsü bizim su bardaklarımız ile genellikle karıştırılır.
1 Cup 237 ml’ye denk gelmektedir.
Kabaca 240 ml olduğunu düşünürsek su bardağına göre yaklaşık 40 ml daha fazladır. Bu sebeple bazen ölçüleri tutturmakta hatalar olabilmektedir.
Cup ölçülerine göre düzenlenmiş ölçüm gereçlerini artık her yerde uygun fiyata bulmak mümkün, hataya yer vermemek için tarifte cup kullanıldığı belirtilmişse buna dikkat etmek gerekir.
Cup ölçünüz yoksa size pratik bir öneri verelim:

Orta boy dediğimiz 120 ml çay bardakları yarım cup ölçüsüne yaklaşık denk gelmektedir.
Cup ile verilmiş tarif görürseniz 2 çay bardağını kabaca 1 cup olarak düşünebilirsiniz.
1 cup kaç gram
Temel Malzemelerin Detaylı Ölçüleri
Tariflerinizde unu ölçülü kullandığınızda yumuşacık kekler, kıyır kıyır kurabiyeler ve pofuduk poğaçalar elde edebilirsiniz. Hangi tarifi uyguluyorsanız, size verilen ölçüde un kullanabilirsiniz. Bu listeyi inceleyerek işlerinizi daha da eğlenceli hale getirebilirsiniz!

Un
Bardak (200 ml su bardağı)

1 su bardağı un = 120 gram (silme dolu ise)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un = 90 gram
2/3 su bardağı un = 80 gram
1/2 (yarım) su bardağı un = 60 gram
1/3 su bardağı un = 40 gram
1/4 (çeyrek) su bardağı un = 30 gram
Yemek Kaşığı

1 yemek kaşığı silme un = 9 gram
1 yemek kaşığı tepeleme un = 21 gram
Kahve Fincanı (70 ml)
1 kahve fincanı un = 40 gram
Çay Bardağı (120 ml)
1 orta boy çay bardağı un = 70 gram
Cup (240 ml)
1 Cup un = 140 gram
Ekmeklik Un Çeşitleri ile Karışım Nasıl Hazırlanır?

un
Kakao
Kakao eklenecek tariflerde tam kıvamı tutturmak için listemizden faydalanabilirsiniz!

Bardak

1 su bardağı kakao = 100 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kakao = 75 gram
2/3 su bardağı kakao = 66 gram
1/2 (yarım) su bardağı kakao = 50 gram
1/3 su bardağı kakao = 33 gram
1/4 (çeyrek) su bardağı kakao = 25 gram
Kaşık

1 yemek kaşığı kakao = 10 gram
1 tatlı kaşığı kakao = 3 gram
1 çay kaşığı kakao = 1 gram
Kakaonun Faydaları Nelerdir? Kakao Çekirdekleri Hakkında Her Şey

kakao
Şeker
Tatlıların olmazsa olmazı şekeri, listedeki ölçülerle kullandığınızda damağınıza göre bir tat oluşturabilirsiniz!

Bardak (200 ml su bardağı)

1 su bardağı şeker = 200 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker = 150 gram
2/3 su bardağı şeker = 133 gram
1/2 (yarım) su bardağı şeker = 100 gram
1/3 su bardağı şeker = 66 gram
1/4 (çeyrek) su bardağı şeker = 50 gram
Kahve Fincanı (70 ml)
1 kahve fincanı şeker = 70 gram
Kaşık

1 yemek kaşığı silme toz şeker = 14 gram
1 yemek kaşığı tepeleme toz şeker = 17 gram
Ülkenin en zengin Tatlı Tarifleri arşivi ister geleneksel ister yepyeni çeşitleriyle tek tıkla sizin mutfağınızda!

şeker
Nişasta
Nişastalı tarifler için; evinizde bulunan su bardağı ve kaşıklar size çok yardım edecek!

Bardak (200 ml su bardağı)

1 su bardağı nişasta = 125 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı nişasta = 95 gram
2/3 su bardağı nişasta = 85 gram
1/2 (yarım) su bardağı nişasta = 65 gram
1/3 su bardağı nişasta = 40 gram
1/4 (çeyrek) su bardağı nişasta = 30 gram
Kaşık

1 yemek kaşığı nişasta = 8 gram
Nişasta Nedir? Çeşitleri Nelerdir? Ne İşe Yarar?

nişasta
Pudra Şekeri
Pudra şekeri kullanırken evdeki su bardağı ile ölçüyü ayarlayabilirsiniz.

Bardak (200 ml su bardağı)

1 su bardağı pudra şekeri = 160 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri = 120 gram
2/3 su bardağı pudra şekeri = 105 gram
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri = 80 gram
1/3 su bardağı pudra şekeri = 55 gram
1/4 (çeyrek) su bardağı pudra şekeri = 40 gram
Kaşık

1 yemek kaşığı pudra şekeri = 10 gram
Pudra şekeri ile lezzetini taçlandıran tarifler sizleri bekliyor!

Pirinç
1 yemek kaşığı pirinç = 20 gram
1 su bardağı pirinç = 160 gram
1 çay bardağı pirinç = 95 gram
Birebir ölçülü, tane tane dökülen Pilav Tarifleri ile sofranın yıldızı siz olun!

pirinç
İrmik
Helvadan revaniye sevilen pek çok tatlı tarifinde kullanılan irmiğin ölçü birimleri listesi çok işinize yarayacak:

1 yemek kaşığı silme irmik = 6 gram
1 yemek kaşığı irmik = 14 gram
1 tepeleme yemek kaşığı irmik = 20 gram
1 su bardağı irmik = 140 gram
Düşük Kalorili, Besleyici, Vegan: İrmik ve Faydaları

irmik
Kabartma Tozu
Bazı özel tariflerde kabartma tozunu gram gram kullanmanız önerilir. Miktarı aşmamak için listemizi takip edebilirsiniz!

2+1/2 (yarım) tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 10 gram (1 paket)
2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 8 gram
1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 7 gram
1+1/2 (yarım) tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 6 gram
1+1/4 (çeyrek) tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 5 gram
1 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 4 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 3 gram
1/2 (yarım) tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 2 gram
1/4 (çeyrek) tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 1 gram
Kabartma Tozu Nedir? Karbonatla Arasındaki 3 Fark

kabartma tozu
Karbonat
Kabartma tozuna benzer olarak hamurlu tariflerde kabarmayı ve hacmi büyütmeyi sağlayan karbonat ölçüleri için listeyi inceleyebilirsiniz.

1 tatlı kaşığı karbonat = 7 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tatlı kaşığı karbonat = 5 gram
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat = 3 gram
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karbonat = 2 gram
Karbonat Nedir? Nasıl Kullanılır? Faydaları Nelerdir?

karbonat
Maya
Puf puf kabaran hamur işleri, ekmekler, poğaça ve börekler için kurtarıcınız olacak maya ölçüleri:

1 paket instant maya = 10 gram
1 paket yaş maya = 42 gram
Yaş Maya Kuru Maya Instant Maya
100 gram 50 gram 33 gram
Aktif kuru maya, instant maya ve yaş maya en çok kullanılan mayalardandır. Her zaman tarifte belirtilen mayayı tercih etmenizi öneririz; ancak birbirlerinin yerine de kullanmak mümkündür.
Aktif kuru maya, en çok kullandığımız maya çeşididir. 1 kg un için 1 yemek kaşığı (20g) kadar maya kullanmak yeterli gelecektir.
Kuru mayayı kullanmadan önce 10 dakika kadar ılık suda bekletmeniz gerekmektedir.
Yaş maya, 1 paket yaş maya 42 gramdır. 500 gr için 1 paket yaş maya yeterli gelecektir.
Instant maya, 1 paket instant maya 10 gramdır. Una doğrudan eklenir önceden eritmenize gerek yoktur.
1 paket instant maya 500 gr un için yeterlidir.
Yaş Maya – Aktif Kuru Maya Dönüşümü
100 gr yaş maya yerine 50 gr aktif kuru maya kullanabilirsiniz.
Yani, 1 paket yaş maya yerine 1 yemek kaşığı kuru maya yeterli gelecektir.
Yaş Maya – Instant Maya Dönüşümü
100 gr yaş maya yerine 33 gr instant maya kullanabilirsiniz.
Yani 1 paket yaş maya yerine 1 paket instant maya yeterli olacaktır.
yaş maya
Aktif Kuru Maya – Instant Maya Dönüşümü
50 gr kuru maya yerine 33 gr instant maya kullanabilirsiniz.
Yani, 1 yemek kaşığı aktif kuru maya yerine 1 paket instant maya yeterli olacaktır.
Özetle:

100 gr yaş maya = 50 gr aktif kuru maya = 33 gr instant maya
Maya Çeşitleri, Kullanımı ve Aralarındaki Farklar

kuru maya
Tereyağı
Kurabiyelerin vazgeçilmezi tereyağı, tam ölçülü kullanıldığında nefis sonuçlar elde edebilirsiniz!

1 su bardağı (2 sticks) tereyağı = 225 gram
1/2 (yarım) su bardağı (1 stick) tereyağı = 115 gram
1 yemek kaşığı tereyağı = 15 gram
1 tatlı kaşığı tereyağı = 5 gram
Gerçek Tereyağı Nasıl Anlaşılır? 6 Kolay Yöntem

tereyağı
Yoğurt
Tarifinize kıvam vermek için yoğurt kullanabilirsiniz. Ne kadar kullanmalıyım diyorsanız, malzeme listesi ile sizlere sunduğumuz rakamları kıyaslayabilirsiniz!

Bardak

1 su bardağı yoğurt = 200 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yoğurt = 150 gram
2/3 su bardağı yoğurt = 133 gram
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt = 100 gram
1/3 su bardağı yoğurt = 66 gram
1/4 (çeyrek) su bardağı yoğurt = 50 gram
Kaşık

1 yemek kaşığı yoğurt = 15 gram
Yoğurt ile hazırlanan tamamı denenmiş binlerce çeşit tariften dilediğinizi seçebilirsiniz!

yoğurt
Süt
Özellikle muhallebili tarifler için sütün ölçüsü çok önemlidir. İşte süt kullanmak istediğinizde aklınıza gelecek rakamlar!

Bardak

1 su bardağı süt = 200 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt = 150 gram
2/3 su bardağı süt = 133 gram
1/2 (yarım) su bardağı süt = 100 gram
1/3 su bardağı süt = 66 gram
1/4 (çeyrek) su bardağı süt = 50 gram
Kaşık

1 yemek kaşığı süt = 15 gram
Sütün Faydaları Nelerdir? Düzenli Süt İçmenin Faydaları

süt
Sıvı Yağ & Zeytinyağı
Listedeki ölçülerle hazırladığınız tarifler, midenizi fazla yağdan korur. Tam ölçülü sonuçlar için listeyi inceleyebilirsiniz!

Bardak (200 ml su bardağı)

1 su bardağı zeytinyağı = 180 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı = 135 gram
2/3 su bardağı zeytinyağı = 120 gram
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı = 90 gram
1/3 su bardağı zeytinyağı = 60 gram
1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı = 45 gram
Kaşık

1 yemek kaşığı zeytinyağı = 12 gram
Mısırözü Yağı Mı Ayçiçek Yağı Mı Sağlıklı?

zeytinyağı
Bal & Pekmez
Tatlı tariflerinizi rafine şeker yerine bal veya pekmezle tatlandırabilirsiniz!

Bardak

1 su bardağı bal – pekmez = 300 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı bal – pekmez = 225 gram
2/3 su bardağı bal – pekmez = 200 gram
1/2 (yarım) su bardağı bal – pekmez = 150 gram
1/3 su bardağı bal – pekmez = 100 gram
1/4 (çeyrek) su bardağı bal – pekmez = 75 gram
Kaşık

1 yemek kaşığı bal – pekmez = 20 gram
Hakiki Bal Nasıl Anlaşılır? Sahte Bal ile Arasındaki 8 Fark

pekmez
Krema
Kremalı pasta ve tatlılar için bu ölçüleri kullanarak, lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz!

Bardak

1 su bardağı krema = 190 gram
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı krema = 143 gram
2/3 su bardağı krema = 125 gram
1/2 (yarım) su bardağı krema = 95 gram
1/3 su bardağı krema = 63 gram
1/4 (çeyrek) su bardağı krema = 48 gram
Kaşık

1 yemek kaşığı krema = 15 gram
Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlıdan Tuzluya 37 Çeşit

krema
Fırın Isıları
Tariflerde bazen fırın ısıları Fahrenheit türünden verilmektedir. Bu ısının ise alıştığımız rakamlarla ne anlama geldiğini bazen çözemeyebiliriz. Bu gibi durumlarda listemizdeki ısı değişim tablosu size kolaylık sağlayabilir!
Fahrenight (°F) Celcius (°C)
500 °F 260 °C
475 °F 245 °C
450 °F 235 °C
425 °F 220 °C
400 °F 205 °C
375 °F 190 °C
350 °F 180 °C
325 °F 160 °C
300 °F 150 °C
275 °F 135 °C
250 °F 120 °C
225 °F 107 °C

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir