Home / Bakliyat Yemekleri / Pirinç Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinç Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinç Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıpirinç
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 3 su bardağısıcak su
  • 3 yemek kaşığıun
  • 4 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 adetsoğan(küp doğranmış)
  • 200 gramdana kıyma
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 1/4 demetmaydanoz(kıyılmış)
  • 1 su bardağıun
  • 1 adetyumurta
  • 1 su bardağıgaleta unu

Pirinç Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçleri tuz ile beraber 3 su bardağı suda, pirinçler yumuşayana dek haşlayın.

Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.

Kıymalar kavrulduktan sonra baharatları ve dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın.

Son olarak kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Haşlanmış ve yumuşamış olan pirinçleri geniş bir kaseye aktarın. Üzerine unu ekleyip hamur kıvamına gelene dek yoğurun.

Pirinç köftelerini hazırlamak için öncelikle elinizin yapışmasını engellemek amacıyla yanınızda su bulundurun. Hazırladığınız pirinç hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Ellinizi ıslatıp, avucunuzun içerisinde hamuru içini dolduracak şekilde incecik açın. Kıymalı harcı pirinç hamurunun içerisine doldurun ve yuvarlak olacak şekilde kapatıp, yuvarlayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir