Patates Püreli Köfte Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- Patates püresi için
- 2 orta boy patates
- yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Köftesi için:
- 500 gr çekilmiş et
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarmısak
- 3 dilim bayat ekmek içi (robotta çekilmiş)
- 1 adet yumurta
- karabiber,kırmızı biber,kimyon, tuz
Patates Püreli Köfte Nasıl Yapılır?
- Önce patates püresini hazırlayalım.
- Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyduktan sonra derince bir kapta ezin.
- Üzerine süt, tereyağ,tuz ve kaşar peynirini ekleyerek iyice harmanlayın.
- Köfteyi hazırlayalım.
- çekilmiş et, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarmısak, ekmek içi, yumurta ve baharatları iyice yoğurun.
- Daha sonra iri ceviz büyüklüğünde parçalar alarak resimdeki gibi bardak şeklinde şekillendirin.
- Bütün köfteleri yaptıktan sonra köftelerin iç kısımlarını patates püresi ile doldurun.
- 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı sıcak suyu ile ezin ve köftelerin olduğu tepsiye dökün.
- Fırına sürerek köfteler pişene kadar bekleyin daha sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve eriyene kadar fırında bekletin.
- Daha sonra pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.
İlk Yorumu Siz Yapın