Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3 adet kabak
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz karabiber pulbiber
Süt
Dereotu
Kabak Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İnce doğranmış soğan sıvı yağ ve tereyağda kavrulur.
2. Üzerine 2 kaşık un konur ve kavurmaya devam edilir.
3. Kabaklar soyulur ve istenen büyüklükte doğranır.
4. Üzerine 3-4 bardak su konur pişmeye bırakılır.
5. Kabaklar piştikten sonra blenderdan geçirilir.
6. Pişen çorba koyuluğuna göre yavaş yavaş süt eklenerek açılır.
7. 5 dk daha kaynatılır.
8. Pişen çorbaya dereotu doğranır. Üzerine pulbiber yakılır ve servise sunulur.

Afiyet olsun