Yoğurtlu Bulgur Köftesi


1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Üzeri için ;tereyağı ,nane ,pulbiber
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı
Bulgur ve irmiği bir kaba alıp 1, 5 su bardağı kaynamış suyu üzerine döküp üstünü kapatalım.
20 dakika bekletelim. Yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım. (Yoğurma işlemini iyi yapın. )
Elimizi sıvı yağa dokundurup şekil verme işlemini yapıyoruz. Bir tepsiye yapışmasını engellemek için 1 yemek kaşığı kadar un ekleyip köfteleri üzerine koyuyoruz.
Kaynattığımız suda köftelerimizi haşlıyoruz.
10 dakika kaynaması yeterli olacaktır.
Pişen köfteleri tabağa alıp ılıyınca sarımsak ve tuzla çırptığımız yoğurdu üzerine döküyoruz.
Son olarak kızarttığımız tereyağına nane pulbiber ekleyerek üzerine gezdiriyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ?
Umarım beğenirsiniz