Ana Sayfa / Pasta Tarifleri / Tencere Keki Tarifi Yapılışı

Tencere Keki Tarifi Yapılışı

Tencere Keki (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
80 g bitter çikolata (veya 1 çay bardağı damla çikolata)
Üzeri için;

Çikolata sosu
Antep fıstığı
Tencere Keki (videolu) Tarifi Yapılışı
İlk olarak karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alalım. Yumurta köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra üzerine süt, su ve sıvı yağı da ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu da ilave ederek son kez çırpalım.
Küçük küçük doğradığımız çikolatayı da ekleyerek spatula ile karıştıralım.
Kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım, kek harcımızı kalıbımıza boşaltalım.
Kalıbımızın boyutuna uygun bir tencerenin içerisine aza miktarda su alalım. Su miktarını kalıbın yarısına gelecek şekilde ayarlayabilirsiniz.
Sonrasında tencerenin içerisine kalıbımızı yerleştirelim.
Üzerine temiz bir bez örtelim ve tencerenin kapağını kapatalım.
Daha sonra bezin sarkan kısımlarını kapağın üzerinde birleştirelim.
Tenceremizi ocağa alalım, kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
İlk 30 dakika tencerenin kapağını kesinlikle açmayalım. 30 dakika sonra ara ara kontrol ederek 30 dakika daha pişirelim.
Pişen kekimizi tencereden çıkartalım ve soğumaya bırakalım.
Daha sonra kalıbımızı servis tabağına ters çevirerek çıkartalım.
Ardından kekimizi dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Ben süslerken çikolata sosu ve toz antep fıstığı kullandım. Afiyet olsun.

Tencerede Kek Yapmanın Püf Noktaları
Tencerede kek tarifi yapım esnasında en dikkat edeceğiniz konu tencere kapağına fotoğraflardaki gibi bir bez serip kapatmak olmalı. Eğer bez kullanmazsanız kapakta buharla oluşan su damlaları kekin üstüne damlar. Hem lezzeti hem görüntüsü bozulur.
Kalıbı yerleştirdiğiniz tenceredeki su miktarı çok önemli. Fazla olursa kalıbın içine su girebilir. Az olursa da kek pişmeden tüm suyu çekilebilir. Su miktarını tam tarifteki gibi ayarlayabilirsiniz.
Bu tarifi yaparken bu şekilde kalıplar kullanabileceğiniz gibi borcam gibi elinizde olan pişirme kaplarından da tercih edebilirsiniz.
Bu tarifte çikolata parçaları yerine damla çikolata da kullanabilirsiniz.

0 0
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleppy
Sleppy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Yemekler

Cupcake Tarifi

Yapımı Kolay Cupcake Tarifi Yapılışı

Yapımı Kolay Cupcake Tarifi İçin Malzemeler 2 yumurta1 çay bardağı yağ2 çay bardağı toz şeker1 …

Bir cevap yazın