Pırasa Sarması Tarifi

tarafından
84
Pırasa Sarması Tarifi

Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo pırasa
İç harç için;

2 su bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı kıyma
Tuz
Nane
Kırmızı biber
Yenibahar
Karabiber
Kekik
Salçalı sos için;

Su
Tuz
Salça
Pırasa Sarması Tarifi Yapılışı
Merhaba 🙂

İlk olarak pırasalarımızı ortadan ikiye kesip tencereye su koyup kaynatalım.
Bi taraftan soğanımızı küp şeklinde doğrayıp yağda kavuralım.
Kıyma ve salçamızı da ekleyip karıştıralım. Pirincimizi güzelce nişastası çıkana kadar yıkıyalım.
Ocaktan alıp içine pirinci ve baharatları da ekleyip karıştıralım. Harcımız hazır.
Pırasaları soğuk suyun altına koyalım ve geniş yerlerine iç harç koyarak üçgen şeklinde saralım.
Geniş tenceremize dizelim. Salçalı suyumuzu da karıştırıp pırasaların üstüne gezdirelim. Ben kısık ateşte 35-40 dakika ağır ağır pişirdim. Afiyet oldun 🙂