Pideli Köfte

tarafından
79
Pideli Köfte

Pideli Köfte (Bazlamalı Köfte) Tarifi İçin Malzemeler
250 de kıyma
1 soğan ( mor soğan olabilir)
1 fincan ekmek içi
2 yemek kaşığı su
Tuz, baharatlar
1 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe bağlı salçalı sos malzemeleri
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı su
Pideli Köfte (Bazlamalı Köfte) Tarifi Yapılışı
2-3 dakika kıyma yoğurulur. Daha sonra içine soğan rendelenir.
Yoğurmaya devam edilir daha sonda baharatları ve tuzu eklenip 2 dakika yoğurulur en son su ve ekmek içi eklenip maksimum düzeyde yoğurulur.
Köftelere şekil verdikten sonra tava yada ızgarada kızartılır.
Ayrı bir tavada tereyağ eritilir pide yada bazlama yağ üzerine bastırılarak ısıtılır.
Köfteleri pidenin üzerine yerleştikten sonra isteğe bağlı salçalı sos yapılabilir.
Tereyağ, su, salça karışımı pideli köftemizin üzerine dökebiliriz.