Kabak Çorbası

tarafından
43
Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3 adet kabak
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz karabiber pulbiber
Süt
Dereotu
Kabak Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. İnce doğranmış soğan sıvı yağ ve tereyağda kavrulur.
  2. Üzerine 2 kaşık un konur ve kavurmaya devam edilir.
  3. Kabaklar soyulur ve istenen büyüklükte doğranır.
  4. Üzerine 3-4 bardak su konur pişmeye bırakılır.
  5. Kabaklar piştikten sonra blenderdan geçirilir.
  6. Pişen çorba koyuluğuna göre yavaş yavaş süt eklenerek açılır.
  7. 5 dk daha kaynatılır.
  8. Pişen çorbaya dereotu doğranır. Üzerine pulbiber yakılır ve servise sunulur.

Afiyet olsun