Güveçte Patlıcanlı Patates


Güveçte Patlıcanlı Patates Tarifi İçin Malzemeler
5 adet patates
2 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 er tutam tuz, pulbiber, karabiber
1, 5 su bardağı su
Üzeri için;

Kaşar peyniri
Güveçte Patlıcanlı Patates Tarifi Yapılışı
Fırın yemeklerinin her türlüsüne varım, özellikle porsiyonluk kaplarda hem sunum şık duruyor hemde davet sofralarına çok yakışıyor?

Patlıcanları soyarak küpler halinde keselim ve tuzlu suda 10 dakika kadar bekletelim.
Patatesleri de küpler halinde doğrayarak sırayla kızgın yağda kızartalım.
Güveçlere önce patates sonra patlıcanı yerleştirelim.
Diğer yandan soğan ve sarımsağı tavaya alarak kavuralım.
Kavrulunca salça ve domatesi ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Ardından baharatlar ve suyu ekleyerek bi taşım kaynatalım.
Pişen sosu güveçlere eşit miktarda dökelim.
Fırın tepsisine biraz su alarak güveçleri yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına pişmeye bırakalım.
Fırından almaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek kızarmasını sağlayalım.
Afiyet olsun