Fırında Kıymalı Sebze


Fırında Kıymalı Sebze Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı Tabanı İçin

250 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber, pulbiber
Tuz
Sebzeli Kısım İçin

2 adet patates
2 adet patlıcan
1 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri İçin

25 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Kıymalı Sebze Tarifi Yapılışı
Öncelikle soğan ve biberler ince ince doğranıp sıvı yağda kavrulur.
Daha sonra kıyma, rendelenmiş domates ve baharatları eklenir.
Kıymanın rengi dönene kadar kavrulup ocaktan alınır.
Bu harç borcamın alt tabanına serilir.
Diğer tarafta soyulan sebzeler aynı boyutlarda dilimlenir.
Üzerlerine sıvı yağ ve tuz eklenip harmanlanır.
Kıymalı harcın üzerine sıra ile dizilir.
Tereyağı parça parça sebzelerin üzerine koyulur.
Son olarak borcama bir su bardağı su eklenir ve üzeri kapatılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.
Fırından almadan önce üzeri açılır ve kaşar rendesi serpilir.
Kaşarlar eriyip çok az kızarınca yemeğimiz fırından alınır.
Afiyet olsun