Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

fellah köftesi

fellah köftesi



Okunma sayısı5

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 yumurta
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon
Karabiber
Tuz
Sosu için :

3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet domates rendesi (yazdan hazırladığımız konserve domates rendesi de olabilir)
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz
Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı
Bulgur sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi için 10 dk bekletilir.
Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir.
Bir tencerede köfteler 15- 20 dk kaynatılır.
Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosu hazırlanır.
Haşlanan köfteler sosla birleştirilir. Servis tabağına alınır.

Fellah köftesi tarifi püf noktaları nelerdir?
Kullandığınız bulgurun ince köftelik bulgur olması gerekmektedir.
Fellah köftelerinizi güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile güzel bir şekilde özleşmesini sağlamalısınız.
Fellah köftenize şekil verirken elinizi su ile ıslatırsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.
Fellah köftelerinizi dolapta saklamak istiyorsanız yaptıktan sonra tepsiye dizdikten sonra dondurucuya atıp 10 dakika kadar şoklamalı daha sonra istediğiniz şekilde poşetleyebilirsiniz. Pişirirken fellah köftelerinizin dağılmaması için çözülmesini beklemeden direkt kaynar suya atmalısınız.
Yaptığınız domates sosunu köfteleriniz ılıdıktan sonra üzerine dökmelisiniz. Domatesli sosun yanında sarımsaklı yada sarımsaksız yapacağınız yoğurt ile de servis edebilirsiniz.
Fellah köftesi kaç kalori?
1 porsiyon fellah köftesi yaklaşık olarak 332 kaloriye denk gelmektedir.

0 0
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleppy
Sleppy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Bir cevap yazın