Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

tarafından
104
Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

MALZEMELER
1/2 su bardağı Kırmızı mercimek,
1/2 su bardağı erişte,
1 su bardağı haşlanmış/konserve nohut,
1 yemek kaşığı domates salçası,
4-5 su bardağı su,
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tutam doğranmış taze kekik,
1 tutam doğranmış dereotu,
Tuz.


HAZIRLANIŞI

Yağı kızdırıp salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun,
4 su bardağı su ve mercimeği ekleyip karıştırın,
Kapağı aralık şekilde kapatıp kısık-orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin,
Çorbayı blenderdan geçirin,
Kıvamı koyuysa su ekleyin,
Erişteyi ekleyip erişteler yumuşayana kadar pişirin,
Nohutu ekleyip bir taşım daha kaynatın,
Tuz, taze kekik ve dereotunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

Afiyet olsun…